৫০ টি মসলার নাম /Spice Name of 50
- Cumin (Jeera) জিরা (জিরা)
- Coriander (Dhania) ধনিয়া (ধনিয়া)
- Fennel (Mouri) মৌরি (মৌরি)
- Fenugreek (Methi) মেথি (মেথি)
- Mustard seeds (Sarse) সরিষার বীজ (সর্ষে)
- Nigella seeds (Kalonji) নাইজেলা বীজ (কালোনজি)
- Bay leaves (Tej Pata) তেজপাতা (তেজপাতা)
- Cardamom (Elaichi) এলাচ (ইলাইচি)
- Cloves (Laung) লবঙ্গ (লাউং)
- Cinnamon (Dalchini) দারুচিনি (ডালচিনি)
- Star anise (Chakriphool) তারা মৌরি (চক্রীফুল)
- Black pepper (Kali Mirch) কালো মরিচ (কালী মরিচ)
- White pepper (Safed Mirch) সাদা মরিচ (সফেদ মরিচ)
- Red chili powder (Lal Mirch) লাল মরিচের গুঁড়া (লাল মরিচ)
- Turmeric (Haldi) হলুদ (হালদি)
- Ginger (Ada) আদা (আদা)
- Garlic (Rasun) রসুন (রসুন)
- Green chili (Kacha Lanka)সবুজ মরিচ (কাচা লঙ্কা)
- Asafoetida (Hing) হিং (হিং)
- Black cumin (Kalo Jeera) কালো জিরা (কালো জিরা)
- Ajwain (Ajowan Caraway) আজওয়াইন (আজওয়ান ক্যারাওয়ে)
- Mace (Javitri) গদা (জাবিত্রী)
- Nutmeg (Jaiphal) জায়ফল (জাইফল)
- Poppy seeds (Posto) পোস্ত বীজ (পোস্টো)
- Sesame seeds (Til) তিল বীজ (তিল)
- Tamarind (Tetul) তেঁতুল (তেতুল)
- Mango powder (Amchur) আমের গুঁড়া (আমচুর)
- Black salt (Kala Namak) কালো লবণ (কালা নামক)
- Rock salt (Sendha Namak) শিলা লবণ (সেন্ধা নামক)
- Panch Phoron (Blend of five spices: fenugreek, nigella, cumin, black mustard, and fennel seeds) পাঁচ ফোরন (পাঁচটি মশলার মিশ্রণ: মেথি, নাইজেলা, জিরা, কালো সরিষা এবং মৌরি বীজ)
- Radhuni (Wild celery seeds) রাধুনি (বন্য সেলারি বীজ)
- Shahi jeera (Caraway seeds) শাহী জিরা (ক্যারাওয়ে বীজ)
- Methi seeds (Fenugreek seeds) মেথি বীজ (মেথি বীজ)
- Anardana (Dried pomegranate seeds) আনারদানা (শুকনো ডালিমের বীজ)
- Kalonji (Black onion seeds) কালঞ্জি (কালো পেঁয়াজের বীজ)
- Dhania powder (Coriander powder) ধনিয়া গুঁড়া (ধনিয়ার গুঁড়া)
- Jeera powder (Cumin powder) জিরা গুঁড়া (জিরা গুঁড়া)
- Garam masala (Blend of various spices) গরম মসলা (বিভিন্ন মশলার মিশ্রণ)
- Kasuri Methi (Dried fenugreek leaves) কসুরি মেথি (শুকনো মেথি পাতা)
- Lajawab powder (Blend of various spices) লাজওয়াব পাউডার (বিভিন্ন মশলার মিশ্রণ)
- Haldi powder (Turmeric powder) হালদি গুঁড়া (হলুদ গুঁড়া)
- Red chili flakes (Sukno Lanka) রেড চিলি ফ্লেক্স (সুকনো লঙ্কা)
- Saffron (Kesar) জাফরান (কেসার)
- Cumin-coriander powder mix জিরা-ধনে গুঁড়ো মিক্স
- Kewra water (Screw pine essence) কেওড়া জল (স্ক্রু পাইন এসেন্স)
- Pomegranate molasses (Rimjhim) ডালিমের গুড় (রিমঝিম)
- Amchoor (Dried green mango powder) আমচুর (শুকনো সবুজ আমের গুঁড়া)
- Anise seeds (Chui jhal) মৌরির বীজ (চুই ঝাল)
- Long pepper (Pippali) লম্বা মরিচ (পিপ্পলি)
- Dried ginger (Sonth) শুকনো আদা (সোন্থ)
